Sójová marináda na hovädzie steaky

Totiž, aby sme si rozumeli, ja som ju dala na hovado, ale vy si ju dajte na čo chcete, bárs sa ňou potrite a vybehnite do ulíc. Robila som ju včera po polnoci, keď som sa vrátila z krčmy z divadla, lebo som to chcela jesť dnes. A bola hovadsky dobrá. Síce vyváram len občas, ale som stále gazdinka jak kurva. Inak sa musím priznať, že zas nemám fotku, ale ešte mám pár tých mias (to je plurál od mäso, čo čumíte, učili sme sa to ešte v základnej škole), takže zajtra to sem príde, ak od hladu nezabudnem.

Potrebujete:

• hovädzie maso, samozrejme, alebo nejaké iné maso
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 lyžice sójovej omáčky (približne)
• l lyžica medu
• 2 lyžice olivového oleja
• čierne korenie
• chilli paprika, sladká paprika
• trochu majoránu
• koriander
• kečupu přiměřeně

Postup:

Cibuľu a cesnak nakrájajte na minikúsočky a všetko spolu dobre premiešajte. Hlavne nepridávajte soľ, lebo sójová omáčka je slaná jak riť (neviem či rite sú slané, ale asi áno).

Potom do toho geblajzu naložte mäso a nechajte odstáť cez noc. Pôvodne som to chcela opekať na grile, ale viete ako - dnes sú celý deň prehánky, voláko sa dosralo počasie a tak som to pekne osmahla na panvičke ako minútku a jedla so šalátom (lebo sa snažím schudnúť) (a preto som potom zožrala ešte asi pollitra pudingu ako dezert, ale nevadííííí). Hroóóóózne dobré.

Ešte iné zdravé raňajky

Musím sa snažiť, lebo línia a tak, ale moc mi to nejde, lebo Vianoce a tak. Objavila som v obchode ľanové semiačka a keďže by mali pomáhať spaľovaniu tukov, či čo to, tak som si hneď kúpila polkilové balenie. A dneska som ich jedla, lebo viete ako - včera na vianočných trhoch som zožrala vaflu a potom som si kúpila ešte pražené mandle a varené víno a teda neviem, či by som nemala celé to polkilové balenie úbohých ľanových semiačok zožrať rovno celé, aby sa s tým popasovali. (Mimochodom, tých pražených mandlí mám ešte polku a práve sa nimi pchám. Hm, idem po semiačka...)

No ale pome k tým raňajkám.

Potrebujete:

• ovsené vločky
• tvaroh
• biely jogurt
• 1 lyžička medu
• ľanové semiačka (ale ak nediétujete, jebte na to)
• sekané mandle
• škoricu (len pre efekt)

Postup:

Všetko zmiešať. Takto to vyzerá, viem, nevábne, ale je to fakt dobré. Na to aké to je zdravé. Ale nejedzte za tým hneď aj pražené mandle. Dajte ľanovým semiačkam šancu!

Zdravé raňajky

No nečumte tak, že tri príspevky naraz, doháňam zameškané (oslavujte návrat strateného syna). Okrem skvelej a zdravej zeleninovej panvičky jedávam ešte aj zdravé raňajky. (No dobre, iba ak si nekúpim koláč. Problém je taký, že ráno sa pohybujem v blízkosti úžasných voňavých nemeckých pekárničiek, ktoré vo mne vyvolávajú ten pocit, aký má feťák v obchode farby-laky, víme. - Ja viem že sa opakujem. - A nemyslite si že sa ráno zdvihnem svižne z postele, aby som si šla kúpiť pečivo a noviny, nene. Väčšinou totiž spím, ehm, inde ako doma a keď sa ráno trepem do svojho brlohu, mám tých pekárničiek po ceste asi päť. Kto by odolal.)

Ale dnes je nedeľa a po včerajšej párty potrebujem niečo, čo aspoň zdravo vyzerá. Takže na super sýte sexi sladké (s)raňajky (všímajte tú aliteráciu!) potrebujete:

• tvaroh (trošku)
• biely jogurt (trošku)
• banán (malý)
• med (dve lyžičky)
• škoricu (přiměřeně)
• sekané mandle (ste buržuj? No tak.)

To celé len zmiešate a k tomu si uvarte kávu, hlavne ak ste takí rozbití jak ja dneskaj. A idzte blogovať.

Zázvorovo-medová marináda

Ach deti, v tomto teple ani jesť sa mi nechce. Nechcelo. Ale potom sa prihlásilo predkrámie (no sorry, asi sa to nehodí k jedlu, ale je to súčasť života tak by ste sa s tým mali zmieriť!) a už sa nadžgávam. Hlavne večer keď už neni sto stupňov a tak...no proste dneska mi na večeru o deviatej padol za obeť (ako ja hovorievam, padol za oltár vlasti) jeden kukuričný croissant (hovoríte si že to je nič? Tak čítajte ďalej...) so smotanovou nátierkou, klobáskou, údenými syrovými niťami (hrozne drahé boli!), rajčinkami, paprikou a kalerábom. Celým, ale takým maličkým. Potom, aby sa nepovedalo, som natlačila ešte pagáč... (som bola dnes v Tescu a bol výpredaj pečiva, tak iste chápete moje nadšenie) a ešte si chladím pivo, takže keď si ho o polnoci otvorím, už ani nekomentujem...keby som mala nejaký kalorimeter, už vyletela z neho ortuť (alebo čo sa tam dáva).

Momentálne, keďže noci sú horúce, nemôžem spávať (to je asi jediné, čo mi na teple vadí) a tak sa dnes chystám upiecť si lístkové koláčiky s tvarohom. Ale vlastne som vám chcela povedať o tej marináde, nie? Tú som si spravila a zajtra budem hodovať... Zasa večer.

Potrebujete:

• olivový olej
• kus zázvoru
• cesnak
• sladká sójová omáčka
• čerstvý rozmarín
• med
• červená paprika
• čierne korenie
• soľ

Postup:

Čo sa dá nasekať, to nasekajte, čo sa dá pretlačiť, to pretlačte, alebo nastrúhajte, alebo čo chcete a pekne to rozmiešajte a namočte do toho mäsko. A čakajte, kým to bude dobré a potom opečte, ale o tom až zajtra. A foťka bude tiež až zajtra.

Medová marináda II.

Ja uznávam, že vykrádať sám seba je úbohé (ako napríklad Smokie s ich velehitom Alice, who the fuck is Alice), LENŽE - ja inú než medovú marinádu neviem (zatiaľ!) a ešte aj tú jednu som doplietla, takže je trošku iná. Foťka bude zajtra, lebo teraz je len surové maso namočené v tom a vypadá to čudne (a inak celkovo to je nejaké riedke, teda redšie než to bolo keď som ju urobila, tak neviem čo sa s tým deje).

Potrebujete:

• med (akurvátne, asi dve mrtné lyžice - jakože veľkou lyžicou, jakože literárny humor toto)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica balzamikového octu (neviem prečo)
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku
• biele korenie
• červená paprika
• soľ
• tymián
• saturejka
• drvený cesnak (fakultatívne)
• sušená pažítka
• šalvia (tuším)
• správne, proste hocijaké korenie, ktoré vám ruky podá

Zmiešate, namočíte do toho maso a vyčkáte času ako hus klasu a potom si s tým robte čo chcete.

Tak ako som sľúbila (a ja nejsom Fico, ja svoje sľuby plním, teda väčšinou), tu máte foťku kuraťa, lenže kuraťo je čo? Vždy rovnaké...takže vám to moc nepomohlo, ale aspoň to tu neni také pusté, ako Pusté Úľany. Mimojazdom, dávam vám sem aj fotku mojej poobednej kávy, ne kvôli káve (aj keď to velice dobrá Lavazza káva z kávovaru, možno ste taký videli v americkom filme), ale kvôli tomu, aby ste mi mohli závidieť Beatles hrnček. Aj keď neni mój, ale fotrovský, ale je to darček odo mňa na Vánoc. (Čo už poteší prestarnutých v najlepšom veku rockerov viac, než niečo užitočné do domácnosti s designom nefalšovane rock´n´rollovým? Nič.)

A inak, ryžu som robila na kokosovom oleji (myslím že by sa mal dať zohnať aj tu, lebo som našla kopu internetových odkazov o tom ako je to hovadsky zdravé, takže Bukovský to doma určite chce mať a trh sa mu preto určite snaží vyhovieť...či nefunguje to tak?) a je to hrozne dobré.