Čučoriedkový cheese cake

Wicked ešte nezabudla variť, Wicked sa znova blysla! Fotka neni nič moc, lebo sme na to zabudli a fotili až v noci, keď som tortu odovzdávala oslávencovi, ale bola brutááááálna a všetci sa zalizovali a chválili ma a moje kuchárske ego je veľké jak Magda Dobromila Rettigová (a že jej bol teda kus). Pome na vec. Pôvodný recepis (aj recipes) si môžete kuknúť tutok, ja som ho trochu pomenila (trochu z lenivosti a trochu preto, že zásadne nepostupujem podľa nejakých pravidiel).

Potrebujete:

Cesto:

• 150g múky
• 100g kryštálového cukru
• 1/2 prdopeču
• 3 vajčiská
• pol deci vodky oleja (akože no way...dala som tam kúsok kokosového fetu, čo sa mi už dlho váľal v ladničke a určite to bolo vác)
• pol deci vody (no...vážne, merala som to poldecákom)
• 60g čokolády (dala som asi 100, lebo čokolády nikdy neni dosť)

Plnka:

• 750g jemného tvarohu (oné toto, nízkotučný, z toho sa chudne)
• 4 lyžice bieleho jogurtu (ako pôvodne tam bola smotana, ale to je tlsté)
• 4 vanilkové cukry
• ešte trochu kryštálového cukru podľa chuti  
• čučoriedky (boli kurevsky drahé!!!) (Európska únia zaplatila, chacha)

Postup:

No tak najprv som zmiešala všetko suché (už je to nuda, že každý recepis začínam takto, ale čo sa dá robiť), vlastne by ste mali vymiešať žĺtka s cukrom, ale ja som, ehm, tak trochu, ehm, zabudla. Čokinu si roztopte vo vodnom (alebo vodíkovom) kúpeli aj s maslom, či čo to tam je, aha, totiž ja som použila kokosový fet a ten je vždy tuhý, tak preto, ak dáte olej, tak toto ignorujte. A z bielkov vyšľahajte sneh, sniežik (pozor, nefetujte!) (to až keď dopečiete) (drogy jsou špatný) (hoci...ale nechajme to).

No, potom to pekne vymiešajte (viete, homogénna zmes a tak) a kydnite do tortovej formy a strčte do trúbky na 25 minút pri 180°C. Hlavne na to nezabudnite, ako ja (ale rýchlo som sa spamätala, nezhorel).

To je aj konec s pečením, korpus nechajte vychladnúť a potom spravte tvarohovú časť. To tak, že šecko zmiešate a potom vylejete na ten korpus a necháte stuhnúť (ako, aj tak sa to akosi rozjebalo nakoniec, neviem či preto že oslávenec nemal dosť svetla pri krájaní, alebo že v druhej ruke držal pivo...

Keď to už trochu stuhne (trochu menej než penis), pekne poukladajte čučoriedie a strčte do ladnice a čakajte a potom keď sa naplní čas, vytiahnite a darujte, alebo zedzte. Je absolútne mega!!!

Španielsky jablkový koláč

Noooo, pán chatár. Jednak neni už ani španielsky, ani jablkový, ale zasa raz koláč podľa Wicked Lady. Taký wicked koláč. Zdalo sa mi, že ho trochu vylepším, lebo ten recept bol moc obyčajný. A na dnešnú príležitosť - totiž rozlúčka s mojou obľúbenou (španielskou) spolubývajúcou, sa nepatrí piecť obyčajné koláče. Vyhrabala som ho niekde na nete, ale to vám môže byť jedno, lebo moja verzia je lepšejšia! (Inak ak by vás to zaujímalo, som v ťažkej depresii z toho že Aitana odchádza, lebo my sme večne boli spolu - najprv sme chlastali a potom na druhý deň sme ležali u nej v posteli, sťažovali sa na bolesť hlavy a riešili chlapov.)

Ale dosť bolo plačlivých slov, poďme na koláč.

Potrebujete:

• 200g múky (viete čo? Dnes som minula múku, ktorú som si kúpila v septembri, v mojom prvom týždni v Nemecku...to určite niečo znamená.) (Asi že málo pečiem.)
• 150g cukru
• 4 vajcá
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 1 prdopeč
• 200g masla
• 1 ČL škorice
• 100g čokolády (tá čo som mala bola hnusná lacná Tip čokoláda, na všetko okrem pečenia absolútne nevhodná)
• jablká (lenže ja som použila ananás, takže ananás a jablká, lebo ani toho som nemala dosť)
• sekané mandle

Postup:

Všetko zmiešate v miske (čokoládu samozrejme najprv roztopiť!) až vám vznikne celkom chutná gebuzína. Tú vylejte do vymastenej (víme...jak teenagerská ofina) a vysypanej (ako kiahne, alebo osýpky, alebo tak) tortovej formy. Na vrch poukladajte ovocie - čiže ananás alebo jablká, alebo oboje, posypte vanilkovým cukrom a škoricou (alebo rovno škoricovým cukrom, ale ja nevlastním) a mandľami a dajte piecť do trúby vyhriatej na 180°C približne na...nóóó dajme tomu že na 40 minút, neviem, proste to skontrolujte raz za čas, môj sa ešte nedopiekol, čiže vám neviem presne povedať.

Ale myslím že bude popičózny.

Čokoládový cheese cake

Neplašte sa, to že dva dni po sebe niečo pribudlo súvisí len a jedine s mojimi narodeninami (som večitá, ako Matka Zem a otec mi povedal že "pohádka mládí netrvá večne", tak viete...trénujem sa na babičku) (ako nemám ešte ani svoje deti, aby ste si zas nemysleli, ale nikdy nie je neskoro začať sa trénovať na babičku, čo vypeká) (okrem toho si myslím, že s mojím životným štýlom na vrásky nebudem dlho čakať).

Týmto koláčom som to podľa mňa vychytala (a zabila...aj vy si myslíte že je lepšie najprv vychytať a potom zabiť? Lebo v opačnom poradí, no neviem...), hoci ten včerajší mi všetci chválili a dokonca aj vyučený kuchár sa zalizoval, takže to je akože mega mrte poklona, hej? Ale tak uvidíme, čo povedia hostia (najprv im musím strčiť ten koláč, ešte kým budú triezvi, lebo potom už to nikto neocení).

Treba vám: (kakať?)

• 200g keksov
• 100g masla (mala som kokosový fet, ako to ja nazývam - lebo viete, po nemecky sa tomu nadáva Kokosfett, tak to je môj voľný preklad)
• 500g jemného tvarohu
• 150g bieleho jogurtu
• 2 vajčiská (nie sprdkavené, prosím vás!)
• 1 vanilkový cukor
• 50g cukru (bajočko, už ma vidíte ako vážim 50g...okrem toho nemám váhu)
• 100g čokolády (ale ne takej prijebanej jak som mala ja, čo sa kurva nechcela roztopiť a vznikla z toho taká hnusná sračka a musela som to namáhavo rozmiešať, až mi svaly narástli)

Postup:

Jednoduchý. Najprv rozdrvíte tie kekse (najlepšie takým tým pičusom na mojito, neviem prečo sa to nachádza u nás v kuchyni ale využívame to ako mažiar) (fúúú, mažiar je mega slovo!), nasypete ich do vymastenej tortovej formy a polejete roztopeným kokosovým fetom (alebo maslom). To pekne pomiešate prstami, potľapkáte (nie po pleciach) a ucapkáte (ako riť) a máte tortový základ, alebo tak nejak. (Chcela som napísať že tortové dno, ale to je doslovný preklad z nemčiny a asi je to hovadina, či?)

V miske si rozmiešajte tvaroh, jogurt, vajcá, cukor a roztopenú čokoládu a to pekne vylejte na tie kekse. Potom strčte do trúby vyhriatej na 180°C (cca) a pečte asi hodinu. Či je to dobré, vám môžem prípadne napísať zajtra.
 

Brazílsky banánový koláč

Trochu som ho ale vylepšila. Teraz vo veľkom pečiem, lebo dnes mám narodeninky lóve a sľúbila som kolegom, že im donesiem koláč (sa tešia) a zajtra budem piecť ešte iný, na svoju party. A aby tento blog úplne nezahynul, musím sa trošku snažiť. Tento koláč je mega ľahký a je mega dobrý (museli sme včera ochutnať, lebo moji spolubývajúci chodili okolo plechu a škemrali, presne jak moja rodina, ktorá ani nevyčká, kým to vychladne) (nebola o tom aj rozprávka, že nejaký vlk zežral ešte horúci koláč a potom mu bolo zle?) (alebo to bolo o psíčkovi a mačičke?)

K veci.

Potrebujete:

• 2 hrnčeky múky (jedno akej, ja som mala Roggenmehl)
• 1 hrnček cukru (kryštálový)
• 200ml mlieka (drahé bio mlieko, ale inak by sa už pokazilo)
• 1 balíček prdopeč (ten bol lacný)
• 2 vajčiská (z balenia 10+2 zdarma)
• 2 PL masla (mala som taký posledný kúsok, netuším koľko ho bolo, ale bolo tesne pred skončením záruky)
• 1 PL kakaa (alebo tak) (to v recepte nebolo, ale kakao nemôže uškodiť) (když pije se s rozumem)
• 2-3 banány (to neni že spolu 5!)

Na posýpku:

• 4 PL múky (normálnej pšeničnej, ale ak máte inú, ja vám nebránim)
• 1 PL cukru (kryštálového, ale to tiež len preto, že iný nemám)
• 1 PL masla (mala som už iba kokosový olej, bajočko)
• škorica (fakultatívny údaj)

Postup:

Najprv zmiešate všetky suché prísady, potom pridáte všetky mokré a vymiešate homogénnu zmes. Akože v recepte bolo, že treba vyšľahať najprv žĺtka s cukrom, ale kto by sa s tým jebal, pche. No a potom vylejete cesto do záchoda vymastenej tortovej formy a naukladáte tam banány nakrájané na kolieska. Potom si spravíte tú posýpku a posypete ňou koláč (chacha, no kto by to bol povedal) a strčíte ho do trúby vyhriatej na 180°C približne na 45 minút. Moja nemá ventilátor (totiž moja trúba nemá NIČ, ona nefunguje vôbec, ale u spolubývajúcich), takže neviem či to robí nejaký rozdiel, lebo všade píšu že aj Umluft treba, ale tak veď pohulíte, uvidíte. (Inak ozaj, počas pečenia si kľudne dajte páva...ja som včera nemohla, lebo som chorá a fajčenie by mi určite neprospelo.) Neviem či sa vám páči ten koláč, ale sledujte ten tanier, preboha!

24-hodinový tvarohový koláč

Presne ten, čo robieva moja mama a čo som piekla ako ukážku slovenskej kuchyne (mlčte!). Je 24-hodinový, čo znamená, že po dopečení by mal 24 hodín odstáť, aby tvaroh pekne vsiakol do cesta a potom je vynikajúci. U nás doma to v skutočnosti znamenalo, že do 24 hodín po ňom nebolo ani stopy. Fotku som ujebala na nete, musíte ma ospravedlniť, ale môj nevyzeral tak reprezentatívne a nemala som so sebou ani foťák.

Potrebujete:

• 500g polohrubej múky (Weizenmehl, Nemci polohrubú nevedú)
• 150g práškového cukru (mala som kryštálový)
• 150g masla
• 1 prdopeč (prášok do pečiva, víme?)
• 1 vajčisko (sprdkavené)
• 1dl mlieka

Plnka:

• 500g tvarohu (normálneho, ale Nemci majú iba jemný, ide to aj s takým)
• 1 vanilkový cukor
• trochu kryštálového (podľa chuti)
• 1 vajce
• hrozienka

Postup:

Zo všetkého vypracujeme cesto. Rozdelíme na dve polky, obe vyvaľkáme a jednu dáme na vymastený plech. Na to vykydneme vymiešaný tvaroh a potom to prikryjeme (práve som napísala prYkryjeme, ale nikomu to nepovedzte, už som to opravila) druhou polkou a pekne zlepíme okraje. Bude sa vám to trhať a tvaroh vylievať a budete pri tom nerváčiť, že prečo to nevyzerá, ako keď to robí mama, ale uvidíte, že nakoniec to bude mega dobré (ježišííííí, moja spolubývajúca ZASA pripálila ryžu, v hrnci, ktorý som dnes s námahou vydrhla práškom, zaškrtím ju!!!) a Nemcom to bude chutiť. Aj Španielom a Rusom a Talianom a Peruáncom, proste zmizne za pol hoďky (ako fľaša vodky). Dáte upiecť na 180°C kým nebude hotový (fakt si nepamätám, moja drahá mať tomu hovorí "keď bude ružový" ale ja som nevidela nijaký ružový koláč s výnimkou punčových rezov...tak proste sledujte a čakajte, hlavne ho nenechajte prihorieť, jak moja spolubývajúca) (je tu smrad jak hovado...).

Banánové lievance z ovsených vločiek

To je veľmi zdravé a veľmi dobré (no možno to neni až tak zdravé, ale je to light verzia, aby ste nestlstli) (ja sa o vás tak starám!)

Potrebujete:

• 2 banány
• 2 vajčiská
• přiměřeně ovsených vločiek

Postup:

Banány rozmiagajte vidličkou na tanieri na kašu (vhodné pre tých, čo sa radi hrajú s jedlom). Oddeľte žĺtky od bielkov. Pridajte žĺtka a pridajte ovos, aby z toho bola taká primerane hustá zmes. Z bielkov vyšľahajte sneh a tiež primiešajte. Potom na panvičke rozohrejte olej a kydajte naberačkou lievancoidné množstvá. Počkajte kým sa prepečú, odstráňte z panvičky, inštalujte na tanierik, potrite jablkovým pyré alebo polejte javorovým sirupom, alebo robte si s tým čo chcete. Hovadsky dobré, budem to čoskoro robiť znova a potom vám to aj odfotím.

Kakaové kolieska

Sekcia vianočné pečivo. Od prababky. Môžte si byť istí, že to sú najlepšie vianočné koláčiky na svete, sú proste mega. Čo sa týka údajov, nebuďte takí pregnantí, ja tu nemám váhu, iba takú prijebatú odmerku a v tej sa všetko dalo odmerať len bajočko, ale to neznamená, že sa nepodarili! (Mne aj tak každý vždy zežere všetko čo navarím, viete...nebojím sa že by zostali.) (Moje ego sa nevprace do kuchyne už. Zvyčajne keď varím, ego čaká vonku.)

Na tieto famózne kakaové kolieska (alebo v mojom prípade srdénka, lebo ja všetko čo sa dá, robím v tvare srdének, lebo ja milujem srdénka a to nemá ničovaté nič spoločné s tým že som teraz zaláskovaný blázonko) si pripravte veľa času a trpezlivosti a najlepšie nejakého pomocníka, inak vás jebne z toľkej roboty a výsledok je taký, že je ich dosť málo.

Potrebujete:

Cesto:

• 420g hladkej múky (pre tých v Nemecku žijúcich proste akákoľvek Weizenmehl)
• 40g kakaa (alebo aj 4 lyžice, keď neviete ako to odmerať)
• 140g cukru
• 80g mletých orechov (nemali v obchode, tudíž naše sú tentokrát bez orechov, ale vy máte doma určite nejaké od babky)
• 280g masla na pečenie (takto vám poviem - dali sme 250, to je jedno balenie)
• 2 lyžice mlieka

Krém:

• 240g masla (nech vás ani nenapadne použiť na toto margarín, nejsme predsa vegáni aby sme dobrovoľne žrali margarínový fejk v čerstvom kréme, fuj)
• 160g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 žĺtka (dnes som to preložila do angličtiny ako four yellows)

Poleva:

• 1 lyžica horúcej vody
• 140g cukru
• 1/2 citróna (len šťava, samozrejme)

Postup:

Najprv vypracujete cesto. Vymiesite, vymiagate a vyvaľkáte. Potom z neho povykrajujete ľubovoľné tvary (ale dobre vám radím, srdénka sú síce pekné, ale nahovno sa plnia krémom, asi preto sú kolieska adekvátnejšie), naukladáte na plech (pliešok) a dáte do trúby (trúbky) vyhriatej na 180°C. Neviem vám povedať na ako dlho, proste si pri nej posedíte a dávajte pozor aby vám nezhoreli.

Potom necháte vychladnúť a idete na vianočné trhy na víno. Keď sa vrátite, spravíte krém. To tak, že šicko zmiešate (z bielkov na druhý deň urobte omeletu) (to je dokonca aj zdravé, Bukovský napríklad vaječné žĺtka ani nejedáva) a najlepšie rozjebete mixérom, takže máte homogénnu zmes. Tú ochutnáte (mega, ale pozor deti, maslový krém, premyslite si koľko má také maslo kalórií) a potom ju natliapete na kolieska - vždy dve zlepíte pomocou krému.

Nakoniec urobíte polevu (tiež všetko zmiešate do homogénnej zmesi, hlavne to neprežeňte s vodou) a kto by to bol povedal  - nakydáte ju navrch. Všetko ozdobíte orechom. No a potom zabalíte a necháte pár dní odstáť v chlade, aby kolieska zmäkli a krém sa nepokazil. A tie surové vajíčka. Ojojój. Keď si pomyslím, že niektorí majú problém zjesť mäso, ktoré otvorili v predošlý deň...a ja kľudne dojedám všetko čo mám v chladničke, aj keď je to tri týždne po záruke (mäso ne, ale napríklad také maslo...ale ja sama nezjem celé maslo v záručnej dobe!)

Biscottini italiani di cioccolata

Viete, budujem si tu pomaly reputáciu, lebo na každej party zahviezdim a keď sa to vyžere (spravidla to trvá 5-10 minút), tak mi podajú misku, že môžeš to prosím ťa znova naplniť? No. Tak mi verte, že aj tieto sú mega. Sú mega dobré a mega ľahké a mega talianske (a recept mám od svojej talianskej učiteľky, ktorá tvrdí, že "to sú také obyčajné, od mojej mamy").

Potrebujete (cca 30 kúskov):

• 220g horkej čokolády
• 110g masla
• 2 vajčiská
• 100g cukru
• 220g múky
• 1 kávovú lyžičku prdopeču (haháá, konečne môžem zasa použiť to slovo!)
• štipka soli

Postup:

Vymiešate vajcá s cukrom (môžete najprv vyšľahať žĺtky s cukrom, ale je to zbytočná robota - ja nemám mixér a bolo to aj tak ok). Roztopíte čokoládu s maslom a pridáte do misky. Potom zmiešate suché prísady a prisypete do tej gebuziny. Proste sa s tým netreba serkať, robí sa to samo. Vymiešate cesto, zakryjete a necháte 45 minút v chladničke. (Medzitým si dajte pivo, alebo čaj s rumom, teraz je zima.) (Boha, nejak čudne mi bzučí notebook, to je normálne?) (Čo keď vybuchne???)

Za 45 minút dojdete späť do chladničky a vyberiete cesto. Vyložíte plech papierom na pečenie (verzia pre lenivých, ktorí neradi umývajú plechy) a z cesta vyformujete guličky (veľké asi ako vlašský orech) (alebo možno menšie, no neviem, také primerané predsa! Dokedy vás mám vodiť za ruku?) a tie na plechu prstami roztlačíte, takže vám vzniknú krúžky. No, viete...v tvare medovníkov (kruhových). Ježiši, čo ste nikdy nepiekli? (Ok, sľubujem že nabudúce ich už odfotím.) Také placičky s priemerom asi 3cm to boli. Totiž, moje boli každá iná, lebo to nie vždy sa mi podarilo takú rovnomernú guľku vyformovať, ale to je jedno. Vyšlo to na dva plechy, keď som ich trošku potisla (a vyjedla trochu cesta v surovom stave).

Keď ste s touto babravou prácou ready, strčíte do vyhriatej trúby (180°C) na 6 minút. (Alebo na 7, záleží aj od trúby.)

Zaručujem vám, že vaši hostia sa o ne pobijú.

Zdravé raňajky

No nečumte tak, že tri príspevky naraz, doháňam zameškané (oslavujte návrat strateného syna). Okrem skvelej a zdravej zeleninovej panvičky jedávam ešte aj zdravé raňajky. (No dobre, iba ak si nekúpim koláč. Problém je taký, že ráno sa pohybujem v blízkosti úžasných voňavých nemeckých pekárničiek, ktoré vo mne vyvolávajú ten pocit, aký má feťák v obchode farby-laky, víme. - Ja viem že sa opakujem. - A nemyslite si že sa ráno zdvihnem svižne z postele, aby som si šla kúpiť pečivo a noviny, nene. Väčšinou totiž spím, ehm, inde ako doma a keď sa ráno trepem do svojho brlohu, mám tých pekárničiek po ceste asi päť. Kto by odolal.)

Ale dnes je nedeľa a po včerajšej párty potrebujem niečo, čo aspoň zdravo vyzerá. Takže na super sýte sexi sladké (s)raňajky (všímajte tú aliteráciu!) potrebujete:

• tvaroh (trošku)
• biely jogurt (trošku)
• banán (malý)
• med (dve lyžičky)
• škoricu (přiměřeně)
• sekané mandle (ste buržuj? No tak.)

To celé len zmiešate a k tomu si uvarte kávu, hlavne ak ste takí rozbití jak ja dneskaj. A idzte blogovať.

Citrónovo-zázvorový cheese cake

Ako som sľúbila. Btw, minule som si kúpila kuchársku knihu Basic cooking (krásna, vtipná a zlacnená!) tak sa môžte tešiť. Síce väčšina receptov je taká extra, že treba ísť nakúpiť kadejaké übelst (to je mrte po nemecky, sledujte a učte sa!) drahé veci, ale ja si tu žijem ako buržuj, pijem najdrahší čaj a najdrahšiu kávu (a keď niekomu uvarím, tak si všetci pochvaľujú a vypytujú sa a čudujú sa...ale jednoduchá rada je - nekupujte si lacné sračky, ak si chcete pochutnať, čo vám to ešte nikto nepovedal??) (zato chlast vždy najlacnejší, akciové pivo a vodka Jelzin, to je moja potrava), kupujem si ďatle a syfilis (tak volám fyzalis) a sekané mandle, nech to má šmrnc. Takže ja určite nebudem v tej knihe iba listovať.

Ale viete, aj jedna smutná správa. Teda dve. Nemám fotku chilli con carne, lebo sme to nakoniec nerobili (robili sme lasagne ale neboli dobré, fotku nemám). Cheese cake bol famózny, ale vzhľadom na počet hostí sa zožral skôr než som ho stihla odfotiť. Tak ale verte, že vyzeral ako...ako chesse cake. A keby ste videli a počuli ako sa všetci zalizovali a ako ma chválili (a dožadovali sa ďalšieho, hneď), tak by ste pochopili. Zmizol za päť minút, preto vám tu postnem nejakú fotku z netu. Viete ako, nech to neni smutné. Sľľľľľľľľľľľľľľľľľp.

Potrebujete:

• 150g keksov (mali by byť zázvorové, ale nevedela som ich nájsť, takže prachobyčajné maslové sušienky)
• 100g masla
• 400g čerstvého syra (deti, to neni naozajský  syr! To sa tak len volá, je to bez chuti, niečo ako mascarpone, ale nie tak tučné a predávajú to v slovenskom Kauflande na váhu. V D-lande sa to dá kúpiť velice lacno v krabičke a majú to pri tvarohu.)
• 250g odtučneného tvarohu
• 100g bielej čokolády
• 200g cukru (dajte jaký chcete, ja mám len kryštálový)
• 3 vajcá (pôvodne 4, ale ja musím šetriť, aby som mala na tie syfilisy, takže podľa mňa 3 stačia)
• 1 balíček vanilkovo-rumovej arómy
• 1 citrón (chemicky ošetrený, rozhodne ne bio)
• zázvor (kúsok - aj keď ja som si kúpila najmenší aký mali a dala som ho tam celý, lebo čo sa so zvyškom zázvoru? Inak môžte kľudne tak 2cm použiť) (a nehovorte mi nič o zázvorom čaji, neznášam ho)

Postup:

Je to ľahké. Najprv si spravíte cesto, či čo. To tak, že rozdrtíte kekse (ja som ich drvila v miske takou tou pičovinou na mojito, viete čo myslím? Taký mojitový mažiarik.) a potom ich prelejete roztopeným maslom. Z toho vám vznikne taká srágora, moc to nedrží, ale nevadí, hlavne to pekne rozložte do vymastenej tortovej formy, ucapkajte (ako riť) a dajte do chladničky (ale riť nedávajte do chladničky) (iba ak máte termoprádlo). A venujte sa podstatnej časti. To zas tak, že zmiešate šecko dokopy (ale si berte väčšiu misku než ja, lebo potom sa vám to bude vylievať a všade bude bordel), zázvor nastrúhaný samozrejme, ne celý a čokoládu najprv roztopiť (vo vodnom kúpeli, vy hnidy lenivé) a priliať až na konci. Potom celú tú zmes vylejte na ten keksový základ a dajte piecť pri 160°C 60 minút. Ak nemáte trúbu (ako ja), musíte piecť u susedov (ako ja) a môže sa vám stať, že na to takmer zabudnete (ako mne). Radšej si dajte pripomienku, alebo čo to tie vaše múdre telefóny vedia, možno máte taký, ktorý ten koláč upečie za vás. To by bolo, čo.

Bezpodmienečne musíte vyskúšať! A keď ho spravíte na party, budú vás ostatní milovať. (Veru tak, priazeň si treba neustále kupovať, to vedeli už rímski cisári.)

Svieža ovocná torta

Viete odkiaľ? Z nejakej knižky že Dr. Oetker. A viete čo? Na také recepty sa vám nabudúce vyserem, lebo z toho nikdy nevzíde nič poriadne a potom musíte ratovať čo sa dá. Ale keďže ja som skúsená kuchárka, zvládla som túto skúšku ohňom a torta je výborná. Ale poviem vám ako na to. Hlavne nič nevarte z takých kuchárok, čo vydala nejaká firma, lebo to sú samé ich prísady a skutek utek. 

Potrebujete:

Cesto:

• 175g masla na pečenie
• 175g práškového cukru
• 175g hladkej múky (základná chyba)
• 3 vajčiská
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice kakaa
• 1/2 balíčka prášku do pečiva

Plnka:

• 250g odtučneného tvarohu 
• 2 šľahačky
• 1 vanilkový cukor
• kryštálový cukor podľa chuti
• 1 limetka (iba šťava)
• 1 balíček želatíny 
• drobné ovocie (čučoriedky, černice, maliny, hrozno) (žaluď nedávajte, ten žužlite v rámci predohry) 
• mätové lístky

Postup:

Najprv si vypracujete cesto, ktoré sa bude hnusne lepiť a miagať a nebudete už od nervov vedieť či to nehodíte von oknom (ak máte sieťku, trapas). Potom zavoláte sestru, ktorá vysavačom nechtiac vyhodila poistky, takže sa viac-menej nudí, aby vám prisýpala múku, kým z toho nebude niečo normálne. Hladkú, polohrubú a nakoniec hrubú, keď už budete fakt nervní. Nakoniec z toho vznikne nejaké dosť lepkavé čudné cesto. To si rozdeľte na tri rovnaké časti a upečte si tri korpusy (v tortovej forme). Pečte ich asi 10 minút pri 180°C. A nebojte, je to dobré cesto, nakoniec. Také keksoidné.

Plnku spravíte ľahko, zmiešate tvaroh s cukrom a limetkovou šťavou a potom spravíte dve šľahačky, ktoré tiež do toho vykydnete. Teraz nastáva problém so želatínou. Má slúžiť na to, aby šľahačka stuhla a nevyliala sa vám z torty. Takže želatínu spravíte podľa návodu na obale (ja bez cukru) a za horúca ju vylejte do zmesi. My sme to nechceli za horúca, lebo sme nevedeli čo sa stane, tak sme ju miešali a trochu chladili a nakoniec sa stalo to, že zhrudkovatela a keď sme ju vyliali do oného, tie hrudky sa už nerozpustili. No... Nabudúce sa na to vyjebem a použijem smetafix.

Ale nezúfajte! Vezmite korpus, natrite naňho krém, porozkladajte ovoco, zasa kydnite trochu krému a potom položte druhý korpus, zasa rozotrite krém, zasa ovoco a tak ďalej. Na vrchný korpus ovoco poukladajte tak pekne reprezentatívne (veď vy viete dobre) a ešte ozdobte lístkami mäty. (Ak máte mäty málo, radšej si ju šetrite na mojito.) A dajte stuhnúť. Torta je vy-ni-ka-jí-cí! Plnka prejde cestom, takže to je také vláčne a mäkké. Okrem toho je hovadsky sýta, takže po jednom kúsku budete fučať jak drevorubač. Btw, fotky sú neupravované!!!!

Zmrzlinový koktail

Na to potrebujete taký ten shaker, viete, tú kokocinu, ktorou rozmixujete ovoco. 

Potrebujete:

• mlieko
• zmrzlinu
• banány (prípadne ešte iné - ako kiwi a tak)

Postup:

Ovocie rozmrdkáte shakerom, pridáte mlieko a zmrzlinu a spolu to rozmixujete do želanej konzistencie. Nakoniec nalejete do pohára, kydnete ešte kopček zmrzliny a posypete čokoládovou ryžou. Ak chcete veľmi zdravý ovocný koktail, tak použite iba ovocie a zriediť to môžte ovocnou šťavou (z obchodu, zas nebuďte tak nároční!)

Pudingový koláč s jogurtom

Pôvodne s kyslou smotanou, no, ale keď neni, tak neni a biely jogurt je menej kalorický. Tak kto chudne, nech si takto pečie. Ó áno, z toho sa chudne! Rovnako ako z müsli tyčiniek. (Btw, keď idete držať diétu, treba so poriadne najesť, aby ste to vydržali. Začínať diétu hladom je čisté utrpenie.)

Potrebujete:

• 12dg hladkej múky
• 13dg polohrubej múky
• 25dg práškového cukru
• 5 vajec (bielka sneh)
• 1dl oleja
• 1dl vlažnej vody
• 2 vanilkové cukry
• 1 prdopeč (a minule sme sa naučili že prdopeč je prášok do pečiva, že)
• 1 čokoládový puding (alebo vanilkový a pridáte doň kakavo, ako ja)
• 0,5l mlieka 
• 3 kyslé smotany (v mojom prípade dva biele jogurty)

Postup:

Najprv cesto, deti. Takže vymiešate žĺtky s cukrom, jedným vanilkovým cukrom, olejom a vodou. Dopenista. (Dopenista, ako vieme, nesúvisí s penisom.) Piču, to vlastne nejde dopenista, keď tam máte aj tú vodu a olej, no ale v pôvodnom recepte to tak písali. Podľa mňa preto, že majú radi slovo depenista, lebo sa v ňom nachádza penis. (To máte ako so sekundami  a špičkami. Ľudia sú hrozné prasce.) 

Potom do homogénnej zmesi (fyzika sa nachádza všade okolo nás, aj v kuchyni - povedala pani učiteľka v šiestej triede ZDŠ a odvtedy už nič zaujímavejšie nepovedala) pridáme múku a prdopeč.  Bielky vyšľaháme a podmiešame do cesta. Ochutnáme, nebojíme sa salmonely, je to fajnové. Toto vylejeme na vymastený a vysypaný plech. Uvaríme si puding a ten cik-cak pokvapkáme po ceste. Dáme piecť do vyhriatej trúby, cca 25min/180°C. Keď sa upečie (spravte vidličkový test), nechajte trošku vychladnúť. Medzitým si pripravte smotanu/jogurty - zmiešate s jedným (tým druhým) vanilkovým cukrom (dúfam, že ste ho nedrbli do cesta, preboha!) a môzete doňho pridať aj trocha kompótovej šťavy (mne zostala zo včera z toho marhuľového koláča). To vylejete na koláč (keď sa piekol, vytvorili sa v ňom diery, lebo puding klesol dole, tak je lepšie mať tri tie smotany/jogurty, lebo dve sú pomenej, ale veď my si vystačíme).

Keď vychladne úplne, strčte ho do chladničky. Môj je teraz v chladničke a mal by tam byť vraj 12 hodín, ale budem rada ak tam vydrží aspoň tri, lebo u nás je 12 hodín doba, za ktorú sa koláč zožere, ne že odstojí. Asi treba mať chladničku s ostatnatým drótom.

Tvarohový ovocný koláč

Dzecíííííííííííííííííííííííííí, Delišs Vikid je späť! Ne že by som mesiac nevarila, ale nič také významné a kokotiny som nechcela postovať, lebo načo, vy viete variť, vy potrebujete len trošku usmerniť, ale verím, že ste bezo mňa nehladovali (dúfam, že ne!)

Tento koláč je vlastne taký istý, ako ten predošlý, len som trochu upravila recepis, lebo...no proste lebo.

Potrebujete:

• 300g polohrubej múky
• 150g práškového cukru
• 3 vajcia (bielky vyšľahať)
• 1 kyslá smotana
• 1 vanilkový cukor
• 1 prdopeč (nová skratka - prášok do pečiva)
• šprcka mlieka
• ovocie
• 2 kelímky tvarohu (spolu 500g)

Postup:

Všecko pekne zmiešame, z bielkov sneh a tak. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech, do toho naukladáme ovocie a nakoniec to posypeme tvarohmi. Akože len tak, po povrchu. (Dúfam že z toho vyplýva jasne, že všetko okrem tvarohu  zmiešame). Dáme piecť asi na 30 min/180°C. Vytiahnite ho (nie predčasne, pri pečení musíte do konca!) až keď bude pekne do zlata prepečený. Tento koláč vydržal u nás približne 14 hodín. Z večera do rána sa zežral. Presnejšie, naši fotri ho zežrali a nám nechali iba taký kúsoček a potom sa vyhovárali, že bol strašne dobrý a nemohli sa ovládať. Veru. Tentokrát mám naozaj aj fotku (naozaj, naozaj), posledného smutného kúsku.

Kakaový koláčik s marhuľami

Dnes dojedáme marhule, pre zmenu. Ja po týždňovke fastfoodov a chlastu mám rozjebaný žalúdok a tristo kíl navyše, ale rodina si vyžiadala koláč, takže dnes pečiem (a zasa tak tradične že o desiatej večer lebo celý deň som sa zajebávala na fejsi). Tento recept je z netu, ale ja som ho pozmenila, takže si prakticky nárokujem autorské práva. Foťka zajtra deti, ešte sa to nedopieklo a už je aj tak tma tmúca. Tma ako v rohu. Ako vo vreci. Alebo keď chcete, tma jak v piči, ako by som sa vyjadrila ešte predvčerom (na festivale sa smie nadávať od rána do večera).

Potrebujete:

• 300g polohrubej múky
• 200g cukru (ale možno radšej menej, je to dosť sladké cesto)
• 3 vajčiská
• 2 lyžice kakaa
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• 1 kyslá smotana
• 1 kelímok mlieka (od smotany)
• marhule

Postup:

Všetko zmiešate (okrem marhúľ) (skoro som napísala okrem Borisa), z bielkov vyšľaháte sneh a pridáte do cesta. Vylejete na vymastený a vysypaný plech a potom naukladáte marhule. No a dáte piecť. Ľahké ne? Potom móžete zežrať. Ale nechajte vychladnúť, aby vás neboleli bachory, jak sa to stáva mne. (Moja mama už krúži okolo rúry ako hladný sup nad Saharou a už ju vidím ako bude potom nariekať že ju to brucho bolí...ako aj minule.)

Malinová torta s čokoládovým krémom

Tak trochu moja narodeninová, lebo tento rok na mňa nikto nebude mať čas a preto ju robím v predstihu. Ani mi to nie je veľmi ľúto, ja si na vlastné narodeniny nepotrpím (na dary áno, na prílišnú pozornosť nie) ale torty milujem piecť aj jesť, tak som ju musela urobiť skôr než sa Chantal odjebe preč. Ešte som ju neochutnala, ale hneď ako opíšem tento opus, vrhnem sa na ňu. (Na tortu, ne na Chantal.) Korpus je piškótové cesto (vynikajúce, z interentu, ne od Svatavy, tá minule zlyhala), ľahké a fakt dobré, takže dúfam že mama prestane s tými rečami o tom ako sa nikdy nenaučím piecť, ak budem používať recepty z netu.

Potrebujete:

• 200g kryštálového cukru
• 200g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor (nemáme, nedala som)
• 1 prášok do pečiva
• 4 vajčiská
• 1dl oleja
• 1dl mlieka

Čokoládový krém:

• 1 balenie tortového krému Dr. Oetker (vážne, nerobím si srandu, na tortový krém zatiaľ nevydalo, ale tento je dobrý) - spravíte podľa návodu s cukrom a mliekom

• maliny!!!! (alebo kiwi a banán, to je super hlavne v zime do tejto torty)

Postup:

Najskôr vymiešate žĺtky s cukrom dopenista. Dajte pri oddeľovaní žĺtkov a bielkov pozor, aby sa vám nevyjebal žĺtok do bielkov, vieme prečo. Tak ako sa to stalo dnes mne. Podotýkam, prvýkrát v živote. Žĺtok sa našťastie nerozjebal a zostal v celku, tak som ho vybrala lyžicou a nič sa nestalo. No, kúsok tam ostal, ale nevadí, lebo sa mi podarilo vyšľahať tuhý sneh aj tak. Týmto som zrušila fámu o žĺtkoch v snehu. Popojedem. Do vymiešanej zmesi pridajte olej a mlieko, potom múku a prášok do pečiva a ešte vyšľahajte (aby to bola taká príjemná homogénna zmes) a potom jemne podmiešajte sneh. No a to celé vykydnite do tortovej formy a pečte cca 45 minút/180°C.

Nechajte vychladnúť. Medzičasom si spravte ten krém (alebo si spravte iný, ak moc ohŕňate nos, ale hovorím vám, že aj tento je dobrý). Korpus rozrežte napoli, spodnú časť natrite a natrepte tam malín, koľko sa zmestí. Potom nakydajte ešte trochu krému aby sa pekne prilepila horná časť torty. To celé ešte pekne ponatierajte zvyšným krémom (je ho akurát na jednu tortu) a navrch naukladajte maliny. Nechajte v chladničke asi dve hoďky.

Dvojfarebný čerešňový koláč

Pre tých darmožráčov, ktorí u mňa hľadali zhnitý koláč, lebo dnes to bude z nahnitých čerešní. No, keď iné nejsú, treba pretriediť, ignorovať lezúce červy a všetko to tam najebať, to se vstřebá. Ale nebojte, ja som to fakt vytriedila, ale čo vám poviem, ruku do trúby by som nestrčila, za to že tam neni ani jedna trošku hnilá a s červom. (Takým nechutným, bielym, slepým.) (Keby ste videli koľko som ich utopila...)

Potrebujete:

• 3000 300g polohrubej múky (omfg, jasné že né tri kilá, ďakujem Aranel za korektúry, už mi hrabe asi)
• 250g práškového cukru
• 1 Hera (Hera je pečenie!)
• 1 vanilkový cukor
• polka prášku do pečiva
• 1-2 lyžica kakaa
• 4 vajčiská
• 250g kyslej smotany
• čerešne (hnilé)

Postup:

Vymiešate maslo s cukrom (alebo keď zabudnete, tak ako ja, tak to maslo tam proste budete musieť nejak rozjebať) a postupne pridáte šecko, do jednej misky. Okrem kakaa. No a potom polku cesta vyjebete na plech (vymastený jak puberťácka ofina) a pekne narvete do toho čerešne (btw, vykostené!) a necháte trošku piecť, asi 15 minút. Do zvyšného cesta zamiešate kakao a keď tá prvá časť bude taká predpečená, nalejete to kakaové cesto a necháte dopiecť ešte asi 20 minút. Ale pre istotu urobte vidličkový test. 

Taký celkom dobrý koláč, ale poviem vám...už som urobila aj lepšie. Ale zas neni moc ťažký. Mama mi sľubuje že mi kúpi nejakú poriadnu kuchárku, lebo ona neverí internetovým receptom. Tento je z blogu, ale napríklad čo sa týka Chefkoch, tak tie sú spoľahlivé (napríklad moja schwarzwaldská čerešňová torta bola odtiaľ a to sa celá rodina zalizovala). Ešte že vy máte mňa a ja vám vždy poviem čo sa oplatí a čo radšej ani nezačínajte. Viete čo, jednoznačne by ste mali urobiť tie rímske placky, to teda fakt, tie boli brutáááálne.

Pridávam foťku a opravujem svoje tvrdenie že to bol obyč nič moc koláč. Bol skvelý (len musíte počkať kým vychladne a ne sa cpať ešte teplým, potom jasné že nerozoznáte poriadne chuť) a ládujem sa ním celý deň popri učení (takže na štácky dojdem vyžraná jak megera). Totiž, viac žerem než sa učím a po žraní sa mi zas chce spať...a tak dokola, hlavne že viažem sadlo. Inak, originál mal takto vyzerať, tak ja neviem, že prečo u mňa neni taký pekný...ale akože nevadí. Hlavne že je dobrý. (Zdroj.)

 

Zázvorovo-citrónový cheese cake

Mrte dobrý, takmer vlastný recept, lebo som musela improvizovať a vrelá vďaka Chantal, ktorá mi išla ochotne kúpiť tvaroh. (Pičovala jak chorá vrana v sáčku.)

Potrebujete (plnka):

• 2 klasické tvarohy (po 250g, čiže spolu 500g) (matika mi ide)
• 1 biely jogurt
• 2 vajcá
• 150g kryštálového cukru
• 1 citrón (môže byť aj chemicky ošetrený, aj tak nijaký iný nezoženiete)
• 1 vanilkový cukor
• šprcka rumu
• kúsok zázvoru (asi 1-2cm)

Čokoládové cesto (teda spodok) spravíte podľa tohto receptu. A plnku urobíte ľahko, ľahúčko - všetko zmiešate dokopy (citrón odporúčam najprv odšťaviť, lebo kôru nedávajte, len šťavičku a dužinu) (zázvor nastrúhať) a vylejete na čokoládové dno. To dno najprv pečte tých 30 minút, tak ako sa píše v tom pôvodnom recepte samozrejme, po 30 minútach tam vylejte tvarohovú časť a pečte na 160°C asi ešte 50 minút. Pôvodne to malo byť dačo iné, ale chýbali mi nejaké veci, tak som to trošku pozmenila, ale nebojte sa, ešte sa sem dostane aj ten pôvodný zázvorovo-citrónový cheese cake, ktorý som plánovala (iba tak pre info, aby ste vedeli čo máte nakúpiť - ide tam biela čokoláda a čerstvý syr - to je niečo ako mascarpone a kupuje sa to na váhu, v Kauflande to majú). A ja dnes idem na výlet do Carnuntum, tak čaute!

Klasický ovocný koláč - čerešňový

Taký z oddelenia "nuda" alebo "naša mama nevie piecť". Totiž, naša mať nám doteraz nezabudla ako sme raz zahlásili (mala som vtedy asi tak 10) na návšteve u babky pred celou rodinou, že ona nevie piecť, lebo stále robí iba ten istý koláč. Nuž...veci sa mali tak, že naozaj robila vždy iba tento (inak je vynikajúci, vlastne!) ale potom sa hecla a každý víkend vypekala všelijaké nové koláče. To bolo super. Ale pripomína nám to doteraz. Viem sa tým koláčom udláviť, odkedy ho nemávame tak často a vlastne vôbec, odkedy ja pekávam a vyhľadávam všelijaké exotické recepty (mám ich plno v zálohe, najbližšie sa chystám na zázvorovo-citrónový cheese cake, uvidíme, či sa k tomu vôbec dostanem), tak na jednoduchosť neni čas. (Foťka bude, ale až keď sa čas naplní.)

Potrebujete (na dva menšie plechy, akurát pre 4 osoby):

• 500g polohrubej múky
• 250g práškového cukru
• 1 Hera
• 1 vajčisko
• štipka soli
• šprcka mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 1 škoricový cukor
• sekané mandle
• ovocie (najradšej mám inak slivkový, ten je popičíííí)

Postup:

Na doske si zmiagate všetko okrem tých dvoch balíčkov cukru a vypracujete krehké cesto. To by sa malo nechať pol hoďku odpočívať v chladničke, ale drahá mať takú možnosť zavrhla. Rozdelíte na dve časti a roztlačíte do plechov (no alebo do jedného veľkého, alebo to vyvaľkajte), vymastených, jasnačka? (Prisámvačku.) Na to naukladajte pekne čerešničky čééérešne a to posypte vanilkovým a škoricovým cukrom a orechmi a dajte piecť na dostatočne dlhú dobu. Neviem fakt, že ako dlho sme to piekli, lebo to musíte pozerať podľa maminej metódy, že keď bude ružový, tak je hotový. (No...v živote som nevidela ružový koláč s výnimkou punčových rezov, ale to je o inom.)

Btw a dnes mi mama hovorila o tej labutej piesni, že vraj labuť keď zomiera (napríklad keď zamrzne - povedala mama) (strašná predstava), tak poslednýkrát zaspieva takú krásnu a strašne smutnú melódiu. Ale nevieme či je to fakt pravda. Ale len si to predstavte, prišlo mi to strašne ľúto, tej labute ako, keď som si ju predstavila ako zamŕza a vie že to je jej posledná hodina (a nie vyučovacia) a tak si smutne zaspieva. Hrozne kruté. Veru, asi ani nezaspím, lebo ja sa vždy viem tak psychicky rozložiť (najmä na gauči), keď si predstavujem umierať labute a iné. Aj rozprávkové bytosti. Inak pri tom ma napadla historka z jednej žúrky, keď jeden náš známy rozprával o svojom chlapčenskom sne - chytiť labuť za krk, zatriasť ňou a povedať jej "Na ty piča". Predstavte si k tomu, že ten chlapec strašne koktá a kým tú historku zo seba dostal, skoro sme zdochli od smiechu. Možno aj vtedy by tá úbohá labuť zaspievala labutiu pieseň. A raz sme na strednej na nemčine písali taký krátky príbeh o labutiach. Neviem prečo.

Ale aby ste nemali celý deň taký rozosmutnelý, tu si pozrite najlepšiu reklamu všetkých čias. (Chcela som sem pre vás postnúť to video, ale ten skurvený blogger nespolupracuje...čo už.)

Cheese cake s čokoládovým korpusom a jahodami

Deti, blížia sa narodky tohoto skvelého blogu. Som si uvedomila. No ale neviem či vtedy bude čas piecť narodeninovú tortu alebo tak nejak, tak som piekla prezieravo dnes. A keďže je to taký výročný koláč, upiekla som ten, kvôli ktorému som začala tento blog písať, na podnet Triss. (Triss už je Mgr. oddnes, tak jej pogratulujte!) (Ja si ešte musím počkať do júna, kým budem diplomovaný magor.)

Je to cheese cake s čokoládovým dnom a dnes vylepšený jahodami, ktoré v pôvodnom recepte neboli. Tento recept je ten pôvodný, ktorý som napísala onehdy na môj obyč sťažovací blog, tak som vám ho len prekopírovala, aby ste videli začiatky. Pre info - dnes som namiesto bieleho jogurtu použila kyslú smotanu, lebo jogurt sme nemali a do tvarohovej časti som nakrájala jahody. A nepoužila som lekvár. Fotka bude zajtra, ak z koláča ešte dačo zostane. Viete čo som si práve uvedomila? Že je to vlastne presne rok, odkedy som ho piekla naposledy. Tak tento musíte vyskúšať, lebo je orgazmický. Piekli sme ho aj v Luxembursku (aha, no vidíte...som zabudla, tak len pol roka) a chutil všetkým národnostiam, šli sa pozabíjať.

Oné na cesto:

• 115g masla (neuvádza sa druh, dávam Heru - pamätáte si ešte na tú starú reklamu na Heru kde hrala tá super pesnička od nejakého českého skladateľa, ktorého meno si teraz neviem spomenúť?)

• 1 tabuľka horkej čokolády

• 150g cukru (tiež sa neuvádza...raz som dala práškový, včera kryštálový...no asi je to jedno)

• 2 vajčiská

• 75ml mlieka (sorry, ale to neviem čo je za kokotskú mieru, to sa nedá ani odmerať, dávam vždy sto...len včera som mala v odmerke dačo iné, tak som tam jebla mlieka len tak bajočko-přiměřeně)

• 140g múky (nejakej...asi teda polohrubej...Nemci zjavne jebú na nejaké rozlišovanie)

• 2 PL kakaa (akože nééé Granka, jasné)

No a tie veci sa majú spolu všelijak čudne miešať a postupne pridávať, ale já vám povím jedno...nebudem sa s tým predsa serkať, takže postup som si spravila takýto:
Najprv som zmiešala všetky suché veci (akože múka, cukor a tak) a potom som do toho jebla mlieko. Vajcá tam majú ísť v celku, ale lepšie je, keď dáte žĺtka zvlášť a z bielok vyšľaháte sneh (to cesto je dosť tuhé). Aha no a maslo roztopiť, čokoládu tiež (vo vodnom kúpeli...pekne poctivo), zmiešať dokopy a pridať do zmesi. A ten sneh až jemne nakoniec vmiešať, chápeme sa.

Toto vylejte do vymastenej (prekvapenie) tortovej formy a strčte do trúby na pol hoďku (190°C).
Medzitým si spravte tvarohovú časť.
Takto:

• 3 vajčiská (dajte pozor, aby niektoré neodišlo na vandrovku)

• 100g cukru (nevedno akého, proste si vyberte)

• 1 vanilkový cukor

• 500g odtučneného tvarohu

• 150g bieleho jogurtu

Najprv vymiešajte vajcá s cukrom (dopenista chacha...ja nikdy neviem čo presne je dopenista, tak miešam, kým ma nebolí ruka a potom už to jebem) (práve ma napadlo, či slovo dopenista nie je odvodené od slova penis...ale to by potom muslo stvrdnúť a neviem veruže, ako by ste to dosiahli...), potom pridajte ten vanilkový, tvaroh a jogurt a dobre zmiešajte, aby ste mali peknú zmes (šak čo iné...).

To akurát stihnete za tých 30 minút, kým sa vám peče čokoládové cesto. To potom vyberete a vylejete naň tvarohové oné. Ja som to včera ešte vylepšila a natrela som čokoládovú časť tenkou vrstvou lekváru (použite nejaký kyslý...my máme iba slivkový, ten sa hodí) a až potom som tam jebla ten tvaroh. No a to dáte piecť ešte na 50 minút pri 160°C. Fakt, neni to priveľa.

Navrch má ísť nejaké kyslé ovocie, pôvodne tam boli višne, ale u nás doma sa nenachádzajú, tak tam dávam buď nejaké čučoriedky, alebo maliny zavárané (jasné, že z obchodu...jedine že by ste nejakú tupaňu Marušu poslali za 12 mesiačikmi, chacha, ale keďže všetci dobre vieme, čo symbolizujú 12 mesiačikovia, nechcem potom vedieť, čo symbolizovali tie jahody).
Teda to ovocie tam dáte až keď to vychladne, ale ho tam aj nedajte, jak chcete.
Je to taký cheesecake, ako z kaviarne a je to fakt brutálne, akurát trochu lepšie než z kaviarne.